Maionese di anacardi

maionese di anacardi

Ingredienti

  • 150 gr anacardi crudi (non tostati)
  • 2 cucchiai succo limone
  • 1 cucchiaio aceto
  • 2-3 cucchiai di acqua
  • 1/2-1 cucchiaino sale
  • 2 cucchiai olio evo
  • 1 cucchiaio senape gialla

Preparazione

Mettere in ammollo in acqua gli anacardi almeno 5 ore, scolarli e frullarli molto bene insieme a tutti gli altri ingredienti.